和の暮らし22

少し前から、ぬか漬けしてます。



知人から京都土産にぬか付きの茄子を貰ったのがきっかけ。
良さげなぬかで、捨てるの勿体無いなぁ、とタッパに移し即席ぬか床に(笑)
何種類か漬けて止めようと思ってたのに、補充のぬかを足し足し続けちゃってるの。
毎日混ぜるのは面倒だよなぁと思いつつ捨てられず。
育てる義務に近いかも・・・

美味しい作り方はコチラ！